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温馨提示:创业有风险,多留言、多考察、多比较;2020/7/7 13:44:59
腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍加盟
¥10-20万
餐饮/肉夹馍
1999年
加盟
炙手可热
二次创业
面向全国

项目介绍

在陕西,腊汁肉夹馍很是有名,它的历史文化悠久,发展至今,是一款老少皆宜的小吃。在很多个城市和地区均可以看到它的店面,前景十分广阔,如此有前景的项目,自然也是深受很多创业者的青睐,那么在加盟之前可以先来了解下吧!

名词定义

腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种,源于古城西安,有很多年的历史,叫法也源自古汉语,及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉,白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到很好。馍香肉酥。腊汁肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍悠久的历史赢得了良好的商誉。

历史由来

腊汁肉夹馍叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。腊汁肉,在战国时叫做“寒肉”,当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作。秦灭韩后,制作技艺传至秦地长安(西安市),由北魏官员贾思勰所著《齐民要术》有记载“腊肉”制法。

食品特点

腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉,投入滋味浓郁的老汤,文火慢炖而成。风味特别,久贮不腐,瘦不留渣,肥不腻口。白吉馍,这种馍在许多地方叫烧饼,不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍,而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊,烧木炭火,慢慢烤烙而成。其特点一是白,二是外形规矩奇特,叫做“铁圈边,菊花心”,三是皮酥里嫩,中心空虚,便于夹肉,四是吃口香甜。因为中心空虚,西安人又叫它两张皮,还叫白吉子。

腊汁肉夹馍

加盟优势

1、品牌形象支持:加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工,施工材料及设计图需经过总部的审核,当然也可委托总部进行施工设计,确保门店统一。

2、整店输出支持:总部会为加盟商提供整店输出支持,加盟指导助力加盟商顺利开店。

3、免费培训支持:开业前期,总部会邀请加盟商到总部进行一周的学习培训,熟练掌握产品的运作流程以及营销手段。

4、物流配送支持:加盟总部可以提供物流配送服务,满足加盟商长期的补货要求,支持加盟商的日常营运工作。

5、跟踪服务支持:在日常的运营中,如遇到一些紧急问题,加盟商可以直接与总部联系得到总部的帮助。总部完善的售后服务体系会及时的给予解答。

6、选址装修支持:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,对当地商圈、选址评估、顾客进行全面调查,直到加盟商顺利开店为止。

腊汁肉夹馍

加盟条件

1.本人及家人身体健康,有从事腊汁肉夹馍的热情。

2.认可并接受腊汁肉夹馍的经营理念和模式,有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证,以便建立真实的档案。

4.执行和遵守腊汁肉夹馍的各项经营管理体系。

5.具有法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。

腊汁肉夹馍

加盟流程

1、预定:创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观:到总部所在地进行实地观摩,并与总部工作人员进行业务交流,了解公司和项目状态。

3、加盟申请:市场人员索取申请表,填写加盟申请表,并详细填写完毕。

4、资格审核:总部对投资者提供的各种资料进行审核,总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约:申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修:总部协助合作商确认商圈及选址,以及店面装修及布置。

7、开店筹备:人员招聘,店员店长的培训。

8、货物配送:物料配送,总部协助投资人试营业,提供营销方案。

9、试营业:试营业的时候做些打折等优惠活动,吸引客户。

10、正式营业:这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务:在一段时期内,总部工作人员指导经营。

加盟问答

腊汁肉夹馍的做法

首先肉要选猪肋排下面五层以上的带皮五花肉,切成方块,入锅水开煮几分钟撇去浮沫,捞出控干。把水倒掉重新入锅,放入葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,白糖,八角,香叶拌均腌制半小时。倒热水。大火开上来之后转小火炖至两个小时。一个小时后放入适量盐继续小火炖至,炖至肉酥烂。炖好的肉!面粉与发酵粉拌均慢慢加水揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵三十分钟就可,发酵好的面团揉均分成小面团。无需放任何油,盐,调料,直接团圆摁扁松弛十五分钟!电饼铛预热,不用抹油,放入饼胚!烙至两面金黄鼓起就熟了。饼胚切开。香菜,青椒洗净备好!然后香菜,青椒切碎,肉与卤汁一起剁碎夹入饼胚里,这样一道美味的腊汁肉夹馍就做好了。

腊汁肉夹馍加盟怎么样

腊汁肉夹馍在市场上面可以看出它有着很多品牌,这些品牌都是很不错的,在市场上面有着广泛的消费群体,市场口碑也不错,经过多年运营和研发,这些品牌都有着非常成熟的经营模式,加盟后总部都会为加盟商提供多方位服务,给予指导和建议。

腊汁肉夹馍加盟多少钱

腊汁肉夹馍的加盟费用不是很高,因此成为炙手可热的创业项目,它的加盟费用也是人们所关心的问题,腊汁肉夹馍加盟多少钱呢?其加盟费用大致为:直辖市/省会城市加盟费用需要24.2万元、地级城市加盟费用需要16.75万元、县级城市加盟费用需要11.8万元。

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